Zum Schwarzen Bären –  Restaurant, Hooksiel, Wangerland

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Kleine Gänsekarte im November

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Gerichte rund um die Gans…

Gerne können Sie sich individuell einzelne Gänge der Gänsekarte auswählen.
Hier ein Auszug unserer Gänsegerichte ab November:

-ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN-

Hausgemachte Gänsekraftbrühe mit Einlage und Gebäckstange € 6,00

Gänsebratwurst auf Kartoffel-Selleriestampf,
mit Röstzwiebeln, Fingermöhrchen und pikante Preiselbeer-Tempranillosoße € 7,00

Dreierlei Gänsebrust
auf Rotkraut, auf Grünkohl, mit Serviettenknödel und Chutney € 9,00

Gänsekeule aus dem Ofen, glasiert mit Curry, Aprikose und Honig,
Orangen-Pfeffersoße, Gemüsestrudel, Rotkraut, Kräuterkartoffelschaum
und Knödel mit Semmelbutter € 21,90

Gebackene Apfelringe mit Amaretto-Joghurtcreme
und Lebkuchen-Vanillesoße € 6,50
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Martinsgans-Menü am 11.11.19
-als 4-Gang-Menü pro Person € 35,00-

Wir servieren Ihnen eine gemischte “Gänsevorspeise“, das Süppchen im Glas
und anschließend die pikant geschmorte Gänsekeule mit Beilagen
„wie bei Oma“ sowie zum Abschluss ein leckeres Dessert.
Lassen Sie sich überraschen.

ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN !!