Aktionen

Interessengemeinschaft Die Seesterne GbR  - das sind zehn etablierte Gastronomiebetriebe im Jeverland direkt am Jadebusen, die sich im März 2004 zu einer Kooperation zusammengeschlossen haben.
Nach zahlreichen erfolgreichen Aktivitäten wie das “Schollenbraten im Watt”, das “Kartoffelfest -die tolle Knolle-”, der “Seesterne-Express”, das Showkochen “Tafeln für die Tafel”, sowie Tourismus-Messen in Düsseldorf und Essen
wurden die zehn Betriebe vom Wirtschaftsverband Wilhelmshaven-Friesland im Frühjahr 2007 mit dem Ehrenpreis “Unternehmer des Jahres” ausgezeichnet!
Wer das Logo der “Seesterne” an einer Restauranttür sieht, weiß, dass hier mit hoher Qualität, mit Liebe zum Detail und mit gegenseitigem Respekt gekocht und serviert wird.

Wir gehören dazu !!!

Eine der wohl bekanntesten Aktionen ist das Schollenbraten im Watt !!

Fangfrische Schollenfilets werden dann unmittelbar im Watt zubereitet und mit köstlichen Beilagen versehen. Für die passenden  Getränke ist natürlich auch gesorgt. Die Aktion wird unterstützt von der Wangerland Touristik GmbH. Bereits am frühen morgen werden bei ablaufendem Wasser mit schwerem Gerät die notwendigen Utensilien ins Watt gebracht. Dazu gehören neben den Koch- und Bratstellen natürlich auch diverse Zelte, Getränkestände, Tische, Bänke, Theken, Dekorationen u.s.w. Bis 12.00 Uhr muss dann alles aufgebaut sein und dann heißt es wieder:
„Scholle frei …“. Und der sich dann bietende Anblick ist schon etwas besonderes: zehn barfüßige Köche aus den Seestern-Restaurants braten dann außerhalb ihrer eigentlichen Wirkungsstätte eifrig und mit allem Können die fangfrischen Fische. Ein Rahmenprogramm mit passender Musik vom Schifferklavier rundet die Veranstaltung ab. Eines ist gewiss: das „Open-Air-Seestern-Restaurant“ im Watt vor Schillig ist seit Jahren für viele Gäste ein echter Anziehungsmagnet.
Und denken Sie daran: bei auflaufendem Wasser ist alles wieder verschwunden…