Wir verwenden Lebensmittel von hoher Qualität und überwiegend regionaler Herkunft. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Bezugnehmend auf die neuen Gesetzgebungen lt. EU-Richtlinien in Form der Dokumentationspflicht von Zusatzstoffen und Allergenen halten wir deshalb eine gesonderte Speisenkarte mit den jeweiligen Kennzeichnungen im Hause bereit. Bei Bedarf erkundigen Sie sich bitte bei Ihrem Servicepersonal.